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      為什么要選擇駿騰餐飲

      一是通過自主研發系統。駿騰從進庫開始,就記錄生產日期、保存期等參數信息,系統會在作業過程中提醒作業人員,按日期進行FIFO作業,避免了商品超期損耗問題。

      與此同時,在進庫前,駿騰還將對進庫的商品進行質量檢查,對商戶的資質進行檢查,并對商品進行分類,以保證產品的質量。

      在運輸過程中,根據商品的性質和外部溫度,將其分別存放于常溫庫,恒溫保鮮庫,凍品庫等三個溫區庫中,以便有效地保存。

      另外,駿騰正在推行蔬果類產品包裝前置預處理方案,即由供應商根據客戶需求,在產地對商品進行預加工、分揀包裝,然后直接進入物流系統,一站到達客戶手中。

      包裝前置一方面可以減少由于物流轉運和二次分揀加工所造成的損失,保持蔬果的新鮮度。

      另外,駿騰還將向提供包裝前置服務的供應商支付服務費和包裝材料的費用,這也將為供應商提供空間,以提高產品的附加值,實現雙贏。

      倉儲周轉環節中,所有商品,尤其是生鮮類,都會按品類分開擺放,減少擠壓造成的損耗。

      而且針對夏季運輸問題,駿騰在今夏臨近之前,也制定了嚴格的監管制度。

      第一,檢查運輸車輛是冷藏車,還是采用冰瓶保溫箱。

      第二,蔬菜產品到達時的表面溫度嚴格控制在25攝氏度以下,如根莖類產品到達時要檢查內部溫度是否高于環境溫度等。

      鮮食配送時,對溫濕度等要求很高。數據顯示,目前生鮮食品行業平均耗損率在10%~20%,這是行業痛點和門檻,也是下半場供應鏈競爭的關鍵點。

      有識之明的配料商意識到了這個問題,開始通過自建冷庫倉儲、建立自有物流配送系統等方式來緩解這一現象,可直接降低消耗3%~5%左右。

      當前餐飲O2O市場發展迅速,競爭也日益白熱化,用戶對配料的質量要求也越來越高。所以,只有讓食材從離開田間到最終消費者手中都能保證“恒溫送達”,才能有效地減少運輸過程中的損耗。

      有了強大的冷庫倉儲和物流系統,生鮮食品的發展就成了關鍵,只有通過冷庫倉儲和恒溫配送問題的有效解決,生鮮食品的市場才能真正繁榮。

      今后,駿騰將通過恒溫冷鏈物流配送系統,不斷提高在產地運輸、倉儲、終端配送等各環節作業質量。

      為商家和消費者提供更為快捷、準確的配送服務,同時保證食材的高質量運輸,以及新鮮、正宗、安全的食材,以及更高質量的體驗。


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