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      現在大部分學生營養不良該如何解決

      根據相關調查發現,中小學學生中營養不良的人數越來越多。有人指出:“早飯吃得少,午餐吃得飽,晚餐吃的好”的錯誤的營養消費是造成中學生營養不良的主要原因。當前中學生學業負擔重,飲食不被重視,造成營養狀況不如小學生;城市中學生由于生活水平高,偏食嚴重,多吃高卡路里的巧克力、餅干等,同時缺乏運動和體育鍛煉。

      吃一頓營養美味的中學生餐,就像雪中送炭,能讓荷爾蒙分泌迅速進入正軌,給嗷嗷待哺的腦細胞提供饑餓的能量,給虧缺的身體補充所需的營養,頓時讓身體充滿能量和活力,為了青少年的茁壯成長,應大力普及中學生的營養知識,為中學生提供合理的飲食結構,合理調配飲食,做到素食,粗細搭配,均衡健康。

      第一,根據中學生日常飲食營養素供應的基本要求,普通食譜中各種營養素的含量應占日常飲食供應的30%左右。但是,根據中學生的生理活動和學習需求,對中餐和晚餐可能供應不足的營養增加到35%。蛋白是長身體的“原料”,成人每天大約需要80克蛋白,而兒童相對來說需要更多。鈣質是青少年生長發育必不可少的礦物質,如果食物中鈣供應不足,將會影響青少年的身高發育。谷類搭配,粗細搭配,素食搭配,多種蔬菜搭配,動物性食物搭配,不僅能提高蛋白質的營養價值,還能增加人體對維生素和礦物質的吸收。每一種營養配方的設計,既有利于生長發育階段的中學生,也符合中學生的胃口??傊?,要使兒童獲得長身體的充足營養,必須讓兒童吃得好,吃得飽,食譜應“多種多樣”,多種食物混合而成,相互補充,使身體得到各種必要的營養。

      為做好本公司的后勤管理工作,使本公司的食堂更好地為中學生服務,保障中學生的生活,根據貴公司的實際情況,建議如下:

      一、經營模式:

      餐廳由我們公司全面負責經營管理,我們公司經濟獨立核算,自負盈虧。但是必須建立內部各種管理制度,成本費用、各項開支標準公開透明,毛利率控制接受貴校的監督檢查。

      我公司自行招聘和管理人員,員工的工資和所有待遇由我公司負責。我公司將按照國家有關法律、法規的規定為員工提供餐飲服務,并教育員工遵守相關的規章制度。

      二,業務內容與要求:

      1、每日三餐為中學生提供營養美味的飯菜,要求菜色多樣,基本能滿足各地中學生的需求。

      2、自選餐點:除節假日外,窗口一律開放。蔬菜與蔬菜窗口,湯自助。

      3、各種菜肴做到當天供應,剩余的菜肴必須當天處理,不能留在次日。

      中學學生營養安全問題責任重大,至此,餐廳或配餐中心都不敢怠慢。以承擔學校食堂承包的佳裕更是從肉品、蔬菜等配料的選擇,到油鹽醬醋等調料的品質要求也都是精湛上乘。

      食物安全事關全校師生的身體健康和生命安全,事關學校的健康發展,是社會各界關注的焦點。我們一直高度重視食品安全,有食堂安全管理制度,領導陪餐制度,陪餐檢查評估制度等等,讓我們攜起手來,緊密合作,真誠溝通,共創孩子們美好的明天。


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